Saftig æblepai med semuljepudding og drys
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 38 min.
Hvileperiode: 30 min.
Samlet forberedelsestid: 88 min.
Du elsker semulina budding og apple pie? Så er denne opskrift lige den rette til dig, fordi den kombinerer begge komponenter i en saftig æblepai. Kagen er afrundet med dryss og kanel og er en rigtig godbid!
Ingredienser dej
- 400 g mel
- 70 g sukker
- 70 g smør
- 200 ml mælk
- 1 æg
- 21 g frisk gær
Tilberedning gærdej
Først opløses gæren i lunken mælk. Ædel derefter alle ingredienserne sammen, indtil dejen kommer ud af skålen. Derefter efterlades dejen i ca. 30 minutter.
Ingredienser, semulina, budding
- 500 ml mælk
- 60 g semulje (jeg tager blød hvede semulje)
- 2 tsk sukker
Kog semulina budding
Semulina og sukker omrøres i den kogende mælk. Drej svampen i ca. 8 minutter, omrør konstant, så der ikke er klumper og intet forbrænder. Nu er grøten lagt til side og fortsættes med at blive omrørt igen og igen. Grøden skal være spredbar. Hvis det er for fast, kan du røre i lidt mere mælk.
Ingredienser smuldrer
- 160 g mel
- 60 g sukker
- 120 g smør
Forberedelse drysser
Sæt blot alle ingredienserne sammen i en skål og æl med mixeren eller med dine hænder, indtil der er nogle dejlige drys.
Færdig kagen
Derefter skrælles ca. 9 store æbler og skæres i skiver. Gærdejen rulles ud til et stort rektangel og placeres på en smurt bageplade. Nu spredes semuljegrøden på den og fordeler derefter æbleskiverne. Endelig får man sprinklerne om det.
Kagen bages ved 160 ° C i 30 minutter. Jeg bager alt med varm luft. Endelig drysses noget kanel på den bagt kage.
Nu ønsker jeg dig meget sjov og en god appetit med min egen opskrift!
