Saftigt æble- og frugtbrød
Saftigt æblefrugtkage uden fedt, æg, gær.
ingredienser
- 4 æbler, kernehus fjernet, revet upskalet
- 100 g honning eller ahornsirup
- 1 spsk kanel
- 1 spsk malede nelliker
- 1TL Kardemomme
- 150-200 g nødder, groft hakket, kan du tage alle slags eller mandler
- 300 g blandet tørret frugt, hakket
- 100 g rosiner (hvis du ikke kan lide dem, skal du bare 100 g tørret frugt mere
- tage)
- 60 ml rom
- 250 g mel
- 1 stk bagepulver
forberedelse
- De hakkede frugter og rosiner fugtes med lidt varmt vand og blandes med rom. Efterlad noget at hæve.
- Bland derefter melet med bagepulveret og krydderierne, de revne æbler med den tørrede frugt og honningen og ælte til sidst alt til en dej.
- Du kan bage brødet i en stor konge kageform eller i en brød bagepande. Selv en romersk gryde er god!
- Bagetid cirka 1 time ved 180 ° top- og bundvarme, 170 ° luftcirkulation.
- Brødet smager som alle frugtbrød bedst, hvis det trækkes igennem et par dage! Dette indpakkes bedst i aluminiumsfolie.
Held og lykke og god appetit!
