Vegansk mousse
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Hvileperiode: 1 time
Samlet klargøringstid: 1 time, 10 min.
I dag har jeg et tip til alle veganere blandt The FruitAndFlowerBasket-brugere: en virkelig hurtig og nem vegansk chokolade.
ingredienser
- 10 tørrede abrikoser
- 400 ml kokosmelk
- 2 håndfulde cashewnødder (kvindelige hænder - til størrelsesorientering)
- 1 spsk kakaopulver
forberedelse
- Slib først cashewnødderne (i blender eller lignende) fint, og læg dem derefter til side.
- Nu har kokosmælken, abrikoser (afhængigt af enhedens ydeevne, anbefaler jeg abrikoser at fjerdedel) og kakaopulver i blenderen og bland, indtil alt har en buddinglignende konsistens.
- Tilføj bare cashewnødder, og den veganske chokolademousse er klar. Tager ikke 10 minutter.
Endelig spiser alt enten direkte eller opdelt i små skåle og fra køleskabet. Der får det efter ca. 1-2 timer en rigtig fast konsistens.
Hav det sjovt at prøve det!
