Jordbær-rabarber marmelade
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 35 min.
Samlet klargøringstid: 1 time, 5 min.
Endelig er der rabarber og jordbær til jordbær-rabarber marmelade, som jeg elsker at spise.
ingredienser
- 2 l Rabarber
- 1 pund jordbær
- 750 g gelerende sukker 2: 1
- Zironensaft
- muligvis drysser chokolade u eggnog
forberedelse
- Skær rabarberen i små stykker, anbring den i en stor gryde og dæk med vand. Dæk med sukker og citronsaft, og lad det småkoke i ca. 20 minutter. Lad stå natten over.
- Den næste dag, de rene og skårne små jordbær. Gellier sukker og kog i cirka 15 minutter.
- Læg helheden i varmt skyllede briller og læg cirka 15 minutter på hovedet klar.
Som et specielt spark kan du tilføje et par æggehuller til glassene, eller en ægnøg til store elskere. Hmm ... yum.
Men mærkning af briller godt, ikke at de små gourmeter pludselig begynder at synge. Selvfølgelig får de voksne lov til at snack på chokoladesprinklen.
