Sorte pletter på kartoflerne
Sorte pletter på kartoflerne? Det behøver ikke være det!
Sæt bare kartoflerne i olie, og pletterne forsvinder på kort tid.
Det ser bare bedre ud, når kartoflerne er klart klare gule, især nu på nytårsaften Raklett.
Dora: Friedrich Ackermann har ikke svaret her i løbet af mange år, da han nu mener de sorte pletter, og nu er han logget ud og svarer alligevel ikke mere :-(Derfor er dette tip faktisk ikke i 2013 som et "tip of the day".
Med rå skrællede kartofler, hvis du skræl dem i et stykke tid før tilberedning, vil der kun være sorte pletter, hvis du ikke helt dækker dem med vand. Men så hjælper ingen olie, men den sorte plet skal afskæres.
Kogte kartofler er aldrig blevet farvet sort, og hvis det sker, vil jeg sige, at det kun hjælper med at afskære dem.
