Hjertelig bønne gryderet med Kassler
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 50 min.
Samlet klargøringstid: 1 time, 5 min.
ingredienser
- 1 kg Kassler
- 2 - 3 terninger med løg
- 5 - 6 kartofler med terninger
- 3 farverige peberfrugter
- grøntsagssuppe
- 1 dåse hvide bønner
- 1 dåse med nyrebønner
- 1 dåse tomater
- Salt, peber, paprika, cayennepeber
- 1/2 L kyllingbuljong (Instand)
forberedelse
- Terning gryderet og sauter, tilsæt løg og lad det gryde.
- Tilsæt nu greenerne, fyld med kyllingebuljong, krydre med salt, peber og paprika og kog i 10 minutter.
- Tilsæt derefter de terninger, kartofler og bønner, og kog i cirka 15 minutter, og tilsæt derefter de skiver peberstrimler. Kog det hele i yderligere 20 minutter.
- Til sidst purér tomaterne, og fold den ind, krydre med cayennepeber.
Hvem kan lide, kan stadig give en teske Schmand på pladen.
Det vil være omkring 6 portioner. Vi kan godt lide at spise gryderet i 2 dage, og om muligt fryser jeg en portion til. Arbejdet lønner sig. Mængden kan også varieres efter smag. Hvis du ikke kan lide tomater, kan du udelade dem. Vi kan godt lide suppen frugtagtig med tomat.
