mørbrad pot
1 kg svinekød
10 skiver Chesterkäse-skiver
3 små D. svampe
1 kop sød fløde
1 kop creme fraiche
Salt, peber
FORBEREDELSE.
Skær fileten i tynde skiver og sauter kort. I en ildfast form, skiftevis filetfilé, Scheibletten og svampe. Fløde blandet med salt og peber og hæld over 24 timer i køleskabet
lad det gå.
Kog derefter i 30 minutter med låg i ovnen ved 200 grader og 15 minutter uden låg. Jeg serverer også ris eller baguette og gulerødder.
