Crepes uden æg
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 15 min.
Jeg kan godt lide at spise pandekager i mit liv, sød eller krydret. Desværre kan min ven ikke klare et æg, så jeg søgte efter alternativer.
Efter tip til en bekendt har jeg endelig fundet noget og vil ikke gerne tilbageholde dette:
ingredienser
- 250 g mel
- 250 ml sjældne
- 250 ml mælk
- 1 skud olie
- 4 tsk sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 1 knivspids salt
forberedelse
- Bland ingredienserne til en flydende dej, og lad den passere godt, dvs. forlade i cirka 1 time.
- Bag derefter normalt på den forvarmede crepe-plade - bemærk: de bliver ikke rigtig brune.
- Ikke overrasket over den flydende konsistens, jeg var også skeptisk i starten, men det fungerer godt!
- Hvis du vil spise krydderier med crêpes, f.eks. med ost og urter, de søde ingredienser udelades og muligvis af urter eller lignende. erstatte.
- Om det fungerer i panden, har jeg ikke prøvet. Men ville ikke vide, hvad der taler imod det.
