Tyrkiet grillet kød
ingredienser
- omkring 200 g kalkunbryst eller kalkunbryst
til marinaden:
- 3 spsk sennep
- 1 spsk tomatpuré
- 3 løg
- hvidløgsfed
- peber
- Varme peberfrugter, cayenne eller Tabasco
- sukker
- Balsamico eddike (hvid)
- olivenolie
forberedelse
Alle ingredienser til marinaden, efter smag, purépuré. Skær kalkunbrystet i skiver, terninger eller strimler, sæt terningerne eller strimlerne på træspyd. Spred nu marinaden rundt om kødet, og lad det blødgøre natten over, helst 30 timer.
