Toast Hawaii med svin indrefilet - Suuuperlecker og hurtig
For 2 personer:
- 4 ca. 3-4 cm tykke skiver af svin indrefilet
- 4 skiver af tykskåret Gouda
- 2 skiver kogt skinke
- 2-3 skiver ristet brød
- 1 pakke færdig sauce Bernaise
- 1 lille dåse ferskner eller ananas eller mandariner (valg og smag)
Først kommer den mousserende filet i gryden og stegt. Læg derefter kødet på køkkenpapir og glem det (ikke i timevis, men under tilberedningen af ristet brød). Nu er ovnen opvarmet til 180 °.
Læg ristet brød i brødristeren, og lad det køle af. Tag nu en ildfast form, sæt ristet brød (uudtørret!) I formen. Formen skal være så lille, at der ikke er for meget plads tilbage. På toasten kommer først skinken, derefter en skive ost, derefter frugten, et skud af saucen Bernaise, igen osten, ovenpå resten af sausen Bernaise.
Nu er det hele i ovnen. Det gøres, når osten er smeltet og boblende væk.
Tip: Kød skal altid have stuetemperatur før stegning. Så tag ikke direkte fra køleskabet og kaste panden i! Ellers kan kødet let blive hårdt.
Forberedelsestid: Ca. 15 min., Tid i ovnen: ca. 20 min.
Selvom det reneste "hofte guld", men smager super lækker, går flydende og høstet den højeste ros!
Hvis du vil, kan du lave en lille salat. Andre sideretter er ikke nødvendige.
