Strawberry Tartlets
I dag fik vi et overraskelsesbesøg, og da jeg har ingredienserne omkring jordbærtiden konstant på lager, kunne jeg tilbyde lækre jordbærsorter. ?
ingredienser
- torteletts
- jordbær
- klar kage glasur
- jordbær sirup
- flager mandler
- flødeskum
- noget mynte- eller citronmelisse
Et tilbehør er nødvendigt, hvis du vil stable tartlets tårnlignende (jordbærtårne).
forberedelse
- I min tilgang lægger jeg torteletten på den forkerte side af pladen, for da passer flere jordbær på den. Jeg bruger anrichteringen, så jeg kan stable så mange jordbær som muligt. Det giver stabilitet, og når den hviler, kan den lidt tykkere berørede kagebehandling ikke løbe tør.
- Vask jordbærene, klap tør, fjern stilken, skær den i to.
- Placer serveringsringen på den nedadrettede tortellet, og arranger frugten pænt.
- cirka Bland 200 ml vand / jordbærsirupblanding med kagepulveret og kog op.
- Lad afkøle lidt og tilsæt forsigtigt med en spiseskefuld på frugterne.
- cirka Lad stå i 30 minutter.
- Steg med tiden mandelflager i en gryde uden fedt og sukker.
Fjern opsætningsringen forsigtigt, anbring mandelflagene omkring bunden af torteletten, tilsæt en pisket flødetop og dekorér med en mynteflak. Så hurtigt gjort!
I stedet for en kage, der drysses med jordbærsmag, foretrækker jeg den tidligere nævnte vanding med vand-sirupblandingen, da den smager meget mere intens jordbær. Den kommercielt tilgængelige jordbærafisning smager m. E. slet ikke.
