Min bedstemor kaldte det Bruckei, det vil sige i højtysk beruset. Bedstemor kogte maltkaffe, sødede den og tilsatte mælk. Denne blanding blev hældt i en suppeplade eller en stor kop svarende til en...
tidForberedelsestid: 2 min. Tilberedning eller bagetid: 3 min. Samlet klargøringstid: 5 min. Ingredienser til 2 portioner: 1-2 modne bananer 1 pakke vaniljepulver (vanilje) 1/2 liter mælk (Kniv...
tidSamlet klargøringstid: 10 min. Det sker undertiden, at der er en enkelt kartoffel tilbage fra frokosten. Fra dette kan man stadig lave en krydret forbinding til en sprød salat, og så: Rist den...
I en enkelt- eller to-personers husstand er der normalt meget tilbage, når man køber standard hakket kødpakker. Frysning er heller ikke altid sandheden, derudover er der ikke altid nok plads,...
Når vi har stegt pølser til overs efter en grill, skar jeg dem i skiver den næste dag, steg dem med løg og krydder med curry. Derefter tilsætter jeg bouillon og fløde, lader det koge alt igen,...
Jeg makulerer hårde ruller og skiver toast og opbevarer dem i en åben skål et køligt sted (pantry). Så helt tørrede, de er langvarige. Når ca. 500 g er sammen, starter det: Varm en liter mælk, lad...
Tidligere lagde du en gang et tæppe tilbage som en dørmatte, når du bevæger dig foran døren. Det var noget. Og hvem ville bruge et større stykke, lad det einketteln. I dag er der...
Hvis jeg endda har en lille mængde kartoffelmos til overs, brugte jeg den endnu mere. Kvarkfileter er en lækker mulighed. Til dette tilsætter jeg omtrent den samme mængde kvark til potetmos, 1 æg...
Hvis der er rester fra julemåltidet, kan du lave en lækker gryderet til to til tre personer. De krævede mængder er 300 g gåsekød, 250 g rødkål og 4 kartofler. De hakkede gryderet terninger leveres i...
Hvis du har paneret schnitzel eller cordon bleu tilbage, er det altid lidt stumt med opvarmning og også lidt kedeligt, fordi dage i træk spiser det samme. Jeg gør altid følgende: Jeg skar schnitzel i...
