forbliver Meatloaf
I en enkelt- eller to-personers husstand er der normalt meget tilbage, når man køber standard hakket kødpakker. Frysning er heller ikke altid sandheden, derudover er der ikke altid nok plads, derudover er der rester af ris, kartofler eller lignende.
Efter en tordenvejr tv-aften har jeg behandlet det hele som følger uden særlig indsats:
ingredienser:
Rester af rå (!) Hakket kød
Risrester eller kartoffelrester (kartofler skal først stampes) eller lidt havregryn
1 æg
noget mælk (et skud eller deromkring)
Salt, peber og hvad du ellers kan komme på til krydderier
hakket løg
og alt andet, der kan findes på rester efter din smag
+ noget smør
Forberedelsen af det hele er så let som det er velsmagende, i det mindste efter en aften. Forvarm først ovnen, 180 ° C top- og bundvarme.
Læg hakken, æg, mælk og korn / kartofler i en skål, æl det hele, indtil det bliver en glat masse. Tilsæt løg og andre rester efter behov, og bland godt igen. Krydre med salt, peber og hvad ellers du har. Form derefter til et brød og en gryderet, et stykke smør ovenpå (for smagen) og sluk derefter i ovnen ved top- og bundvarme (vi har ingen luftcirkulation med os) til ca. 180 ° C (som allerede Nævnt ovenfor), indtil den er dejlig brun og sprød på ydersiden og begynder at lugte.
Sluk derefter for ovnen, og lad den hvile til om nødvendigt at skære en skive.
