Resterende brug af paneret, stegt schnitzel eller cordon bleu
Hvis du har paneret schnitzel eller cordon bleu tilbage, er det altid lidt stumt med opvarmning og også lidt kedeligt, fordi dage i træk spiser det samme. Jeg gør altid følgende:
Jeg skar schnitzel i små terninger og blander med 1 kop creme fraiche, 1 kop creme fraiche og lidt mælk. Derefter krydres det med salt og peber, så giver jeg blandingen i en gryderet og sætter den ved 220 ° C top- og bundvarme i 20 - 25 minutter i ovnen.
Spätzle, hjemmelavet, men også købt :-)
