Rester af gås, rødkål og kartofler og sauce
Hvis der er rester fra julemåltidet, kan du lave en lækker gryderet til to til tre personer. De krævede mængder er 300 g gåsekød, 250 g rødkål og 4 kartofler.
De hakkede gryderet terninger leveres i en ovnfast form. Derefter fordeles rødkål blandet med en løg i stykker og et æble, også knust.
Dertil kommer de hakkede kogte kartofler.
Det hele fugtes med et par skeer med restsauce.
Det øverste lag består af 3 spsk brødkrummler, 70 gram mild revet ost og 3 spsk olivenolie, blandet med spisepulver og paprika og 3 spsk creme fraiche, lidt salt og peber.
Bages i ovnen ved 180 grader i 25 minutter, indtil skorpen er brun.
