Kartoffel og agurkesalat
Ingredienser til kartoffel- og agurksalat:
- 1000 g kartofler,
- 125 g Katenrauchschinken terninger
- 1 store eller 2 mindre grønne agurker
- Salt, peber, eddike, olie, sukker
forberedelse:
- Kog kogte kartofler. I mellemtiden skæres agurken i tynde skiver, lav en marinade af salt, peber, eddike, olie og sukker, hæld agurkerne over.
- Stegt terninger skinke i olie, indtil de er sprøde.
- Skræl og skær de færdige kogte kartofler, mens de stadig er varme (dette ville gøre en "assistent" meget fordelagtig (i mit tilfælde i går hjalp svigerdatteren).
- I en stor skål, salt, peber, kogt bacon over det, agurker uden væske Tilføj, bland godt, færdig! Hvis du vil, kan du lægge lidt frisk persille over det.
Salaten har "vanedannende potentiale", spises også af børn, bortset fra at de kan spytte baconet ud. Og han har lidt flere kalorier. Men hvis du konverterer det til en del, holder det sig inden for grænser.
Derudover var der fjerkræ-wiener, men det smag også kødboller eller kogt skinke efter ønske.
Meget dejligt til varme dage ligesom nu eller i den mindre cirkel om aftenen.
