Vask salat og grøntsager
Salat og grøntsager vil vare længere (over 2 uger), hvis de er i den sidste vask med "Knödelhilfe" / "dumpling white"
(Aktiv ingrediens natriumsulfit) skylles.
Dumplinghjælp fungerer som en antioxidant og forhindrer brud ved grænsefladerne.
Derudover skal salat og grøntsager stadig opbevares som lufttæt i en plastikpose med lynlås i køleskabets grøntsagsrum.
Dumplingshjælp kan købes i supermarkedet (f.eks. Toom, Real ...).
Du finder dem klassificeret i Ködelprodukten eller bindemidler såsom sauce bindemiddel osv.