Kogt laks med rødbeder og mung bønnespirer
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Til den posjerede i rødbedslaks med stegte mung bønne spirer passer vild ris meget godt.
ingredienser
For 1 person
- 1 stykke laksefilet
- 1 øsk med forkogt rødbeder
- 1/2 kop vild ris
- Mung bønnespirer
- kylling bouillon
- chili
- Asien 5 krydderier blandes
- salt
- citronsaft
- mørke druer
forberedelse
- Tilbring en lille gryde med 250 ml let kyllingebuljong og citronsaft, når det koges, og kog risen, indtil den er fast.
- Skyl om nødvendigt mung bønnespirer fra glasset og stek med asiatisk krydderiblanding.
- Terning en halv kugle rødbeder, læg i en gryde med 300 ml vand, salt, og opvarm det hele, kog laksen i den i 5 minutter (kog).
- Skær den anden halvdel af rødbederne og server som base til fisken på pladen.
- Halver druerne, og anbring dem på risen som dekoration.
- Placer laksen på rødbederne og drys med chiliflak. Den anden roer forbliver i gryden, der hovedsageligt handlede om laksens farve.
- Server mung bønnespirer som en side skål.
- Hvis du vil, kan du varme den røde seng i mikrobølgeovnen (1 minut).
God appetit.
