Lavt kalorieindhold, mættethedskål: vegetabilsk ris med bøf
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Hvileperiode: 10 min.
Samlet klargøringstid: 35 min.
Her kommer en lavt kalorieindhold, der smager godt og samtidig stadig godt!
ingredienser
(Mængde efter ønske)
- 3 zucchini
- 1 glas hvide tykke bønner (det kan være grøn eller rød)
- 3-4 gulerødder
- 1 grøntsagsløg
- 1 rød, gul og grøn peber hver
- Ris (som brun ris), mængde efter ønske / personer
- 1 bøf
- Peber (grov), salt, gurkemeje, paprika eller karry
- 2 tsk grøntsagsbuljong
- kokosolie
forberedelse
- Risen koges i henhold til pakningen i saltet vand med tilsætning af gurkemeje.
- Grøntsagerne rengøres, gulerødderne muligvis forkoges i risvandet og placeres i en gryde / wok i varm kokosnøddeolie og stegt kraftigt.
- Opløs 2 tsk grøntsagsbestand / bouillon i en kop varmt vand, og tilsæt den til panden, bland godt og lad det småkoke. Grøntsagerne skal ikke overkokes og stadig være faste.
- Krydre med salt, peber, paprika eller karry.
- Steg enhver form for bøf i en separat gryde som sædvanligt, krydre i cirka 10 minutter efter stegning i aluminiumsfolie (dette anbefales i en forvarmet ovn, som ikke skal tændes separat.) Hvis du har en mikrobølgeovn med bagefunktion har eller en lille ovn kan bruge denne).
- Serveres separat med den dræne ris på pladen, og server bøffelen med den. Det smager også godt at blande grøntsagerne med risen.
