Lav selv ægnægchokolader
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
For et par år siden så jeg denne opskrift i reklamer fra en madprisbutik og prøvede den derefter ud.
ingredienser
- 200 g hvid chokolade
- 25 g smør
- 150 g formede mandler
- 75 ml ægnøg
forberedelse
- Smøret smeltes langsomt med chokoladen.
- Derefter omrøres de andre ingredienser simpelthen.
- For bedre behandling skal du sætte skålen i køleskabet natten over (da jeg ofte beslutter at gøre det på kort varsel, placerer jeg simpelthen skålen i fryseren i et stykke tid).
- Derefter tappes en lille mængde af dejen med en teskefuld og formes til boldstore kugler (jeg laver altid formene med handskerne, for efter en tid føler jeg de smeltede rester af massen meget ubehagelige på de "bare" hænder).
- Du kan rulle kuglerne i malede mandler eller kakao eller dække dem med chokolade. Det er op til dig.
Da chokoladerne smager bedst, når de afkøles, skal du opbevare dem i køleskabet.
For holdbarhed kan jeg desværre ikke give nogen detaljer. De er garanteret at vare en uge. De har ikke overlevet længere med os.
Billederne viser de dekorerede og arrangerede chokolader, som jeg havde forberedt som gave til et diamantbryllup :)
