Syltede hvidløg
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 5 min.
Samlet klargøringstid: 35 min.
Pickled hvidløg smager dejlig-velsmagende z. For eksempel til en stærk landmandsbrød med smør kan han naturligvis også bruges til madlavning - og du lugter det langt ikke så strengt som med frisk Knofi!
forberedelse
Skræl cirka et kilo nellikfedder (stærkt, jeg ved, men det er det værd!) Og anbring det i en krukke vand og en plaske eddike, så de ikke farves.
Lav en bryg fra:
ingredienser
- 1/2 l hvidvin
- 1/2 L hvidvin eddike
- 1 spsk salt
- 2-5 spsk sukker
- 2-3 spiseskefulde farverige, tørrede peberkorn
- 4-6 tørrede hele chili, let revnet
- 2 ødelagte laurbærblade
- muligvis op til 5 nelliker
- Rosmarin og timian, tørret
- Hvis du vil, kan du tilføje nogle knuste einebær
forberedelse
Kog alt sammen (Knofi + Sud) og kog i cirka fem minutter. Meget varmt i meget godt skylt Twist / Off-briller fyld, stadig omkring en centimeter høj med olivenolie og dæk glassene ordentligt.
Nu skal brillerne kun skjules godt, så indholdet ikke straks genpåfyldes ...
