Vask æg
Hvis æg ikke koges eller koges, men forarbejdes rå, er det vigtigt at vaske æggene på forhånd for at vaske snavs fra Hühnerpopo eller gødning. Ved at slå med et objekt, f.eks. Kniv eller på en karkant, bakterier og bakterier kan trænge ind i ægget og udløse infektioner.
Bortset fra den stabile gødning, ved du aldrig, hvem der havde ægene i hånden, og hvordan hygiejneforholdene er der. Fra kylling til salg er langt.
