Is med grøn te
Ingredienser til cirka 4 personer:
- 500 ml sødmælk
- 100 ml fløde
- 100 g sukker
- 3 æggeblommer
- 10 g løs grøn te
- frugter (for eksempel mango)
Bring mælken og fløden i kogeplade, kog straks af varmen og lad den køle lidt af.
Bland en æggeblommer med sukker og te i en skål, indtil blandingen bliver fastere. Tilsæt denne blanding til mælkecreme-blandingen, og lad det småkog i ca. 10 minutter under omrøring konstant. Læg alt gennem en sigte, og lad det køle af.
Anbring blandingen i en ismaskine eller frys den i en plastikskål i fryseren.
Server is med frugter.
