Hjemmelavet pizza
Min hjemmelavede pizza er ikke original italiensk, men hun er elsket af min familie.
Ingredienser, der er nødvendige
- 1 pakke bageblanding "pizza dej" af Dr. med. Oetker (i pakken er der to poser, begge bruges!)
- 1 pakke Servelatwurst eller anden salami
- 1 mellemstore glas skiver peber
- 1 dåse svampe
- 400 g revet Emmentaler
Ingredienser til saucen
- 1 knold hvidløg
- 1 løg
- 1 dåse pizzatomater
- 1 tsk Sambal Olek
- 1 spiseskefuld marjoram gniddes
- tomater salt
- Rigelige friske eller tørrede middelhavsurter
- Peber og salt efter smag
(Hvis du vil gemme krydderiet, kan du også tage en pose tomat Bolognese fix)
forberedelse
Begge tasker af Dr. med. Oetker til en glat dej og rull ud på en smurt bageplade. Kanten skubber stille op, da pizzaen, ja, er rigeligt optaget.
Tilbered derefter saucen:
Skræl hvidløg og pres i en gryde med lidt varm olivenolie, skræl og hak løg, så alt bliver lidt glaseret
lad det koge og nu allerede ovnen på 200 ° forvarmning.
Læg tomaterne i gryden og knus let med en gaffel, og tilsæt derefter krydderierne.
Bring alt i kog, og krydre efter behov. Det kan roligt være skarpt, der kommer med mad, da er det virkelig godt.
Spred nu saucen på dejen, og fordel den første portion ost. Placer derefter Servelatwurst jævnt over det og igen en
Lag ost over det.
Nu kommer stykker peber over og ost igen. Spred til sidst svampen langs kanten og drys resten af osten over.
Bages i ovnen og bages i cirka 30 - 40 minutter.
Jeg bager pizzaen tilbage den næste dag. Lad det bare blive varmt med ovnen. Eller i portioner
skær og frys.
