Hawaiian Loco Moco
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Opskriften er til dem, der er sultne, men har lidt penge og tid til at shoppe og lave mad. Og også noget andet end pasta, pommes frites eller pizza vil spise. Ingredienserne fås i næsten ethvert supermarked.
ingredienser
- 2,0 liter vand til ris
- 2 poser kogepose ris
- 0,5 l vand til sauce
- 2 stk. Sauce
- 4 hamburgere (TK-Patties, alternativt: 400-500 g frisk malt oksekød)
- 2 tsk salt
- 4 æg (5 æg ved brug af malt oksekød)
forberedelse
- Tilsæt de 2 teskefulde salt til de 2 liter vand og kog op. Læg derefter risposen i gryden og kog den på svag varme. Ris koges, når risposerne stiger til vandoverfladen (efter ca. 20 minutter). Tøm poserne i silen.
- Læg en halv liter vand i en lille gryde og kog op. Når vandet koges, omrøres de to pakker med sauce og skift til lav varme efter 1 minut.
- Eller opvarm sausresten fra den sidste stege.
- Steg de 4 hamburgerkager i en gryde.
- Hvis du ikke har TK-patties, kan du også blande 400-500 g frisk malt oksekød med et æg, lave 4 flade patties og stege dem i panden.
(Vær venlig, vær venlig ikke at lave "boller med kødsmag" som her i landet, kødboller kaldes - så brug ikke ruller, løg, peber eller salt!)
- Derefter forbereder de ensidige stegte stegte æg (så sæt æg) i gryden.
Dele ris på pladerne, anbring 2 hamburgerkager på risbedet pr. Plade og top med masser af sauce. Til topning skal du placere et dobbelt steget æg over hver (på billedet er de drysset med paprika). Udført!
Selvom den originale Hawaii-opskrift kun giver enkel sauce, er den åben for variationer i alle retninger. Jeg kan også godt lide at forfine saucen med fløde, ristede løg, svampe, noget spidskommen og / eller et lille (!) Skud med rødvin eller sherry.
Som en sideskål smager en cool agurk eller coleslaw meget godt - eller 'Coleslaw' fra KFC (hvis der er en i nærheden). Bon Appetit!
