Skinke og bacon tærte
tid
Samlet klargøringstid: 1 time og 15 min.
Besøg havde annonceret overraskende, og jeg stod eftertænksom foran mit køleskab.
Jeg havde æg, bacon, Knofi, løg og ricotta og fløde og mel.
Da jeg ikke havde tid til en ordentlig jord, hakkede jeg bare ingredienserne og støvede derefter op og løftede 150 g mel.
En knap time bagte jeg baconet på 175 grader på en bageplade dækket med bagepapir. Det var sprødt og smagt som en blanding af pizza, løgkage og Quiche Lorraine.
ingredienser
- 4 løg, skrælede og terninger
- 2 hvidløgfedd, hakket
- 200 g bacon terninger
- 3 æg
- 200 g ricotta
- 1 kop flødeskum
- 150 g mel
- Salt, peber og lidt sukker
