Da tilberedningen af sushi kræver meget tid, gør jeg altid cirka 10 ruller mere end jeg har brug for. For når alle ingredienserne og risen er klar, så er det temmelig hurtigt. Så lav nok ruller og...
Ved du det også? Da du køber billige grøntsager om efteråret (kartofler, purre, gulerødder osv.) Og ikke kan forbruge alt på én gang (i det mindste ikke mig, er vi kun to). Her er mit tip: Vask...
Sød fløde, creme fraiche, creme fraiche, købte for meget eller bare sat i fryseren som forsyning. Når du laver saucer, men også med grøntsager eller desserter, skal du fjerne fløde, creme fraiche...
Indledende bemærkning: Dette er et afprøvet tip i mange år, så kom venligst ikke med "Kan ikke"! I stedet for de dyre "rigtige" poser kan du med sikkerhed tage sandwichposen fra rullen. Jeg ser...
Ved du det også? Om morgenen, cornflakes med mælk, pandekager til frokost og om eftermiddagen vil børnene drikke varm kakao efter slæde? Og selv du kan ikke lide at drikke kaffe sort. Ofte...
Som arbejdende mor koger jeg altid Bolognese i store mængder og fryser dem i fryseposer så flade som muligt. Fordele: Optøning meget hurtigt - eller i mikrobølgeovn for at optø, og du har altid...
Nu hvor grøntsagerne langsomt bliver billigere igen, tilbereder jeg grøntsagslageren igen som basis for saucer og supper. Jeg kan ikke give nøjagtige detaljer. Jeg tager altid min store 5 liters...
Jeg fik for nylig tipset selv, som jeg nu praktiserer selv og synes godt. Og det er: hvis du Frys kød, indpak det først i en husholdningsfolie (kan godt være en billig) og læg det derefter i...
Fra tid til anden laver jeg mad med krydret retter, eller du har brug for dem til at give nogle retter den rigtige pep, chilipepper. På ugentlige markeder eller i nogle supermarkeder er de...
Jeg bruger ikke længere plastikskåle eller Tupperware til frysning. Jeg tager bare plastposerne med lynlås lukning (der er også dobbelt lynlås til væske). Som et eksempel: hakket kød sauce, ragout,...
