Bolognese på lager
Som arbejdende mor koger jeg altid Bolognese i store mængder og fryser dem i fryseposer så flade som muligt.
Fordele: Optøning meget hurtigt - eller i mikrobølgeovn for at optø, og du har altid noget til det hurtige eller detaljerede køkken klar. Bare tænk på lasagne. Alt hvad du skal gøre er at fremstille Bechamelsausen. Eller du vil uventet besøge. Pasta fungerer altid!
Men selv børn og den bedre halvdel kan trylle frem noget lækkert, hvis mor vil gå i biografen eller noget ;-)
