Frys chilipepper
Fra tid til anden laver jeg mad med krydret retter, eller du har brug for dem til at give nogle retter den rigtige pep, chilipepper.
På ugentlige markeder eller i nogle supermarkeder er de tilgængelige hver for sig. Jeg finder normalt det røde og grønne, men kun pakket. Alle sammen er for skarpe for mig.
Så væk med resten i fryseren (fryserpose), så vil den ene ende under varmt vand, "schnipp" chili splittes og fryses resten igen. Er så god som frisk.
