Curry skiver
tid
Samlet klargøringstid: 30 min.
Først marineres 500 g kylling skivet (ca. 2 timer) i 3-4 spsk sojasovs, 1 fedd hvidløg og (hvis du vil) 1 spsk sennep.
ingredienser
- 2-3 spsk kyllingekrydder
- 1-2 spsk karry
- 300-400 g asiatisk grøntsagsblanding
- 250 ml kokosmelk
- 150 ml grøntsags- eller kyllingebuljong
forberedelse
- Stegt kødet godt efter marinering (hvis du har en wok, en normal stegepande), krydre med kyllingekrydder og læg dem til side.
- Sæt grøntsagerne i ca. 5 minutter, tilsæt kødet og nedbryd med bouillon, tilsæt kokosmælken og karrypulver, og lad det småkoke i ca. 10-15 minutter på 4. trin.
- Serveres med ris eller Kina nudler som en side skål.
