Amchur - mangopulver til krydderier
Jeg har et nyt krydderi i køkkenet, som jeg meget kan anbefale: Amchur-pulver, lavet af malede grønne mango.
Pulveret smager syrlig aromatisk, er meget velsmagende med fisk, omrør, asiatisk køkken - men også som et surt middel i stedet for citroner. Det smager vidunderligt frisk, er holdbart og meget billigt.
At finde i Asien supermarkeder i en farverig lille kasse. Bare spørg der, hvis du er interesseret! Det er det værd!
