Russisk chokoladepølse
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Her på FM er der allerede en lækker opskrift på chokoladepølse, som er ens, men jeg vil gerne dele med dig en opskrift, som jeg har fra min russiske kæreste.
Chokoladepølsen fremstilles meget hurtigt uden bagning, men det tager et stykke tid at blive sprød. Jeg kan godt lide at forberede det om aftenen og placere det natten over i køleskabet.
ingredienser
- 250 g smør (1 stk)
- 1 dåse mælkepige
- 5 tsk bagning af kakao
- omkring 70 til 80 gram jordnødder eller valnødder
- 600 g kiks (dem fra den russiske butik smager bedst, men smørkiks går også)
forberedelse
- Stek jordnødder i en gryde og lad afkøle.
- Smuldre kiksene, så du stadig kan genkende små stykker.
- Bland det bløde, men ikke flydende smør med kiksene godt. Den bedste måde er med de hænder, jeg har på engangshandsker.
- Bland derefter kakao og mælkepige i.
- Til sidst tilsættes de afkølede jordnødder.
- Opdel blandingen i fire lige store dele, og indpak hver i en klamfilm og form til en "pølse".
- Læg chokoladepølsen i køleskabet i et par timer.
- Når det er fast, skives det og serveres til kaffe.
