Hvid asparges med smør
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Hvileperiode: 45 min.
Samlet klargøringstid: 45 min.
forberedelse
- For 1 person vask 250 g hvid asparges, tynd, men forsigtigt skræl fra hovedet, fjern alle træagtige dele og vask igen.
- Kog i kogende saltet vand (knap 100 grader) med en kniv sukker i 20 - 30 minutter.
- Tøm aspargesen, og læg den på en varm plade, hæld masser af smeltet smør eller urtesmør (persille) (ca. 30 g), tilsæt lidt smør.
- For at gøre dette, drys med terninger af kogt eller rå skinke og drys med frisk revet parmesan.
