Laks og flødeost Spinat roll
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 12 min.
Samlet forberedelsestid: 32 min.
En sommerlig frisk tallerken med 3 lag: laks, spinat og flødeost.
Nu kommer den varme sæson op, og jeg kan godt lave mad med let mad.
Ingredienser til 6 - 8 personer
- 1 pakke creamed spinat (frosset mad)
- 4 æg
- 200 g dobbelt flødeost
- 1/2 citron
- 200 g røget laks i skiver
- salt
- peber
- muskatnød
forberedelse
- Tine spinat og dræne. Separer de 4 æg, og tilsæt æggeblommen til spinaten. Krydre med peber, salt og muskatnød og rør godt.
- Pisk æggehviderne, indtil de er stive, og placer den under æg-spinatblandingen. Læg bagepladen ud med bagepapir og spred blandingen jævnt på den.
- Bages i forvarmet ovn ved 180 ° i 10-12 minutter.
- I mellemtiden krydder flødeosten med saften af en halv citron, peber og salt og omrør.
- Efter bagetiden vælt spinatdeigen ved at dække den med et rent viskestykker og vende den rundt. (Som med en kiksrulle.) Skal forsigtigt bagepapiret af.
- Lad den grøngule dej afkøle lidt, og spred flødeosten jævnt over dejen. Placer derefter lakseskiverne ovenpå og rull ind fra den længste side.
- Pakk rullen i klamfilm og opkøles i mindst 1 time.
- Derefter skives det i skiver og er lige så lækker den næste dag.
Jeg kan godt lide at servere pasta, men du kan også bestille en skive baguette.
