Sloe likør
Indsamling af sloe - det er den bedste tid på året - fordi de i det mindste har fået frost.
Saml sløven, vask den, læg den i en glasflaske, indtil den er tre fingre bred under kanten, tilføj tekande (den brune er god) til toppen. Drys nu alt med korn, indtil intet passer længere ind.
Stop den sløve likør, indtil al slik er opløst (tager et par dage). Mellem altid gerne svinge noget, så alt er godt fordelt.
Hvis du kan lide det, kan du drikke det sådan eller give det noget over is eller frugt. Skulle det være for overskyet, kan du filtrere det ud før første brug.
