Rheinhessen Bolongnese
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 1 time.
Samlet klargøringstid: 1 time og 20 minutter.
Rheinhessen Bolongnese til 4 personer
forberedelse
- Steg 2 store Charlottes
- Sæt 1 kg blandet hakket kød og kog med en liter rhine-hessian Dornfelder i 2 timer
- Tilsæt 2 teskefulde grøntsager, 1 spsk sukker, 1 fed hvidløg
- Hakk 5 tomater, og tilsæt
- 400 ml passerede tomater, 1 flok græsløg, 1 flok bladskær persille og tilsæt
- 200 g frøfrie druer - skæres op og tilsættes
- Lad det hvile en times tid, krydre med peber og muskatnød og en knivspidet spisskumme - færdig.
Med tagliatelle, ris eller kartofler.
