Yoghurt salatdressing uden eddike og olie
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Hvileperiode: 10 min.
Samlet klargøringstid: 1 time og 20 minutter.
Jeg laver en meget lækker og hurtig salatdressing som følger:
ingredienser
- 1 kop mager yoghurt
- 1 sødestoftablet
- 2 portioner kaffe fløde
- 1 strejf citronsaft
- 1 hvidløgsfedd presset
- Peber, frisk malet
- salt
- forskellige have urter, friske eller tørrede, efter smag og levering
- 1 medium løg
forberedelse
Først bryder jeg sødestavletablet med en kniv i blandeskålen og tilsætter derefter yoghurt, fløder, sprøjten af citron, de friske eller tørrede urter og peber, salt og den knuste hvidløgsfedd og rører alt sammen til en cremet sauce. Jeg lader dem passere lidt og giver dem derefter over salaten i mellemtiden rengjort.
Hvis nogen savner løgne i salatsausen, skærer jeg altid en løg i meget tynde skiver og blander derefter de resulterende løgringe med salaten under sausen.
Salatsalat er lige så god som agurksalat eller blandet. Skiver tomater og fint skiver peber er lige så velegnet til at blive smagfuldt med denne friske og frem for alt ikke fedtede salatdressing. Naturligvis kan alle typer salater blandes sammen. For en rigtig stor skål blandet salat er det passende at blot fordoble mængden af sauce.
Sausen til kartoffelsalat er ikke egnet.
