Kartoffel salat radise papirmasse
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Hvileperiode: 5 min.
Samlet klargøringstid: 40 min.
Denne type kartoffelsalat blev inspireret for årtier siden af en national sammenslutning af kartoffeldyrkere. Er også - næsten - alt fra jorden!
ingredienser
- 500 g hårdkogende kartofler
- 150 g Rapunzel (1 stk.)
- 6-8 radiser (afhængigt af størrelse)
- 1 medium rødløg
- 2 spsk purløg
- 1 kniv sukker
- 2 spsk vineddik
- 2 spsk olivenolie
- 200 ml vegetabilsk bouillon
- ½ tsk salt
- farverig peber
forberedelse
- Vask Rapunzel (lammesalat), rengør og tøm. Vask radise og skiver.
- Skræl løgen og skær i små terninger.
- Kog kartoflerne, skræl, terninger (kartoflerne!) Og hold varmen.
- Forbered marinaden i en lille gryde som følger: lav vegetabilsk bouillon (f.eks. Vegetabilsk bouillon) med 200 ml vand, eddike, salt og lidt sukker, kog op og tilsæt den malede peber og den terningeløg.
- Bring marinaden i kog, og hæld de varme kartoffelterninger over.
- Du kan lade det løbe igennem dækket i et par minutter.
- Drys derefter med purløg, skiver radiser og Rapunzel nedenunder og server, til. B. med wieners.
