Citronkage med lavt fedtindhold og lavt kalorieindhold
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 45 min.
Samlet klargøringstid: 55 min.
Jeg gjorde mit eget arbejde og skabte denne opskrift på en citronkage med lavt fedtindhold og lavt kalorieindhold.
ingredienser
- 115 g semi-fedt margarine
- 115 ml olie
- 100 g formalet sødestof (f.eks. Xylitol)
- 1 stk vanillinsukker
- 4 æg
- 230 g Skyr 0,2% fedt
- 3 friske citroner
- 115 g mel
- 115 g kartoffelmel
- 1 stk bagepulver
- Pulveriseret sukker eller sødestof til støvning
forberedelse
- Forvarm ovnen til 170 ° over og under varme.
- Derefter lægger du Halbfettmargarine og olien i en skål og omrører det hele med xylitol og vaniljesukker til en cremet masse.
- Derefter adskiller du æggene og giver æggeblommerne til margarine-olie-blandingen, og æggehviderne er slået stive.
- Nu vasker du citronerne, gnider skallen af en af dem, skubber den ud og tilsætter alt til margarine-olie-blandingen.
- Rør derefter i skyret, og bland melet med kartoffelmel og bagepulver.
- Sigt nu melblandingen ind i dejen og rør, indtil der ikke er nogen klumper tilbage. Nu løftes de stive piskede æggehvider omhyggeligt.
- Derefter smør du en springform med smør og drys noget semulje på den (så intet stikker i formen efter garanteret bagning).
- Nu skal du bare fylde dejen i formen og skubbe den på mellemskinnen i den varme ovn.
- Efter ca. 40-45 minutter bages kagen gylden gul, og du kan tage den ud efter en spisepinde.
- Derefter giver du den med formen på et trådstativ og lader det køle godt.
- Efter afkøling fjernes formen og støv kagen med pulveriseret sukker eller sødestof.
Nyd dit måltid!
Som du måske faktisk har jeg en aversion mod xylitol, men siden WW har jeg brugt denne ene eller anden gang. Måske kan du tage flydende sødestof i stedet. (Det prøver jeg næste gang).
Hvis du ikke kan lide skyr, kan du også bruge almindelig yoghurt med lavt fedtindhold (0,1%, 0,2% eller 1,5%). Køb nu 
Kaiser Gourmet Bakeware Backset, 4-delt, Springform med to bundbund (fladbundet rørark), kage? 17,95 ?
