Brødopbevaring i ovnen - Riesenbrotkasten
Efter at jeg havde gjort dårlige oplevelser med brødkasser af alle slags (træbrødkasse, Römertopf osv.) - engang var der altid skimmel i det - løfter jeg mit brød og mine ruller, baguetter og så videre i ovnen i årevis. Det giver masser af plads til større mængder, og mit brød forbliver friskt i lang tid og på den anden side er det ikke for fugtigt!
Skimmelsvamp har heller aldrig vist sig på ovnvæggene, da materialet sandsynligvis ikke fremmes, og også en vis ventilation er tilgængelig. Den eneste downer: hvis jeg vil bruge ovnen til bagning, skal jeg naturligvis midlertidigt opbevare mit brød et andet sted, indtil ovnen er godt afkølet - jeg personligt gør det meste af dengang - meget mindre - mikrobølgeovn!
