Kartoffel ostemasseskål med bacon
800 g vorw. opvarmning af kartofler, forkogt
200 g røget bacon
1 gr. Løg
500 g quark med lavt fedtindhold
2 æggeblommer
100 g ger. Emmentaler
Salt, hvid peber
1 spsk karve, hel
1 tsk. merian
2 æggehvider
Fedt til formen
Skræl kartoflerne og skær dem i 1 cm terninger. Skær baconet og den skrællede løg i små terninger og sauter dem hver i en gryde og stege, indtil de er gennemskinnelige.
Bland kvark og æggeblomme, kartoflerne, 50 g ger. Tilsæt blandingen af ost og bacon-løg, og krydre med krydderierne. Til sidst tilsættes de piskede æggehvider og placeres i en smurt gryderet.
Drys med den resterende ost og på midten. Bag pladen i en gyldenbrun i cirka 30 minutter.
Cirkulationsluft 180 ° C, øvre og nedre varme 200 ° C, forvarmet
Serveres med grøn salat.
