Neptunpande med fisk og skaldyr
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Denne hurtige Neptune-pande med fisk og skaldyr er hurtig at tilberede og vil være på bordet om 30 minutter.
Ingredienser til 4 personer:
- 500 g spaghetti
- 250 g cherrytomater
- 1 rød chilipeber
- 300 g rejer, der er klar til at tilberedes uden skal
- 200 g skaldyr (jeg koger muslinger i de måneder, de tilbydes, og fryser muslingen i portioner)
- 2 stykker torsk (frosset)
- 3 stængler af basilikum
- Salt, olie, peber
- 1 fedd hvidløg
forberedelse
- Spaghettien tilberedes i masser af saltvand i henhold til pakken og koges, indtil den er fast.
- Modne tomaterne og halver eller kvart dem efter deres størrelse.
- Hak basilikum lille.
- Skræl hvidløg og hakk den.
- Opdel chili i længderetningen og skær i tynde strimler.
- Skær torsken i stykker.
- Steg chili, hvidløg, muslinger, fisk og rejer i en stor gryde i varm olie
- Tøm pastaen, og læg den med tomatstykkerne i gryden og sving igennem.
- Krydre med salt og peber og pynt med basilikum.
