Penne med broccoli i fløde sauce
tid
Samlet klargøringstid: 15 min.
Et must for enhver broccoli-fan: penne med broccoli i fløde sauce.
ingredienser
- 1 broccoli
- 250 ml fløde
- Prosciutto
- Lidt mælk
- Salt, peber, muskatnød
- Parmesan
forberedelse
1. trin:
du hugger broccoli og blancherer derefter broccoli i 5 minutter i det kogende og saltede vand (hvis du vil spise stilken, kan du blive længere i vandet)
2. trin:
efter 5 minutter kan du tage broolien ud og tilføje nudlerne til broccolievandet (stilken kan koge med det)
3. trin:
mens nudlerne tilberedes, tilberede hun flødesausen i en gryde:
Først steger du skinken lidt. Derefter tilsættes cremen og afhængigt af mælken. Nu krydder du den med salt, peber og en MINI-kniv muskatnød.
4. trin:
efter at fløde sauce er kogt godt, skifter du gryden til det laveste niveau og tilsætter broccoli med masser af parmesan.
5. trin:
Så snart nudlerne er klar, hældes vandet af og tilsættes det til gryden med fløde sauce - omrør en gang, måske lidt parmesan, og maden er klar!
Det hele tager cirka 15 minutter.
Jeg håber du kan lide det! God appetit.
