Oplysninger om rusks
Rusk er min favorit snack. Det er holdbart og sprødt. Ideel til folk, der ønsker at spise lavt i kalorier.
Hvedemel bruges normalt til at fremstille rusk. Speltmel, fuldkornsmel, amaranth og glutenfri blandinger er også populære. Der er også mælk, hævemidler, salt, fedt, æg, malt og sukker (eller honning / rørsukker). Ved 160 til 220 grader finder den første bageproces sted. Efter 36 timer skives og brændes hele brødstykket. Så de forbliver pæne og tørre og holdbare.
Hvor nærende er rust?
De sprøde skiver har lave kalorier - afhængigt af meltypen mellem 34 og 40 kcal. pr. stykke. Fedtindholdet er mellem 0,6 og 1,1 gram. Hertil kommer protein med 1 gram og kulhydrater med 7 gram. Hvis du elsker sød rusk med chokolade eller revet kokosnød, skal du tage lidt mere i betragtning.
Hvordan smager rusks bedst?
Dyppet i kaffe eller kakao, med smør og marmelade til morgenmad, med ost og pølse om aftenen. Rusk er en hurtig snack. Han er også helt lækker og tilfredsstillende, når han slanker sig! 3 skiver med rusk har kun 120 kcal. Med flødeost på toppen og toppet med agurkskiver eller tomat, er de en god erstatning for brød og ruller. Du kan også bryde skiverne i små stykker og smuldre dem. I budding og quark-dessert er de sådan en interessant ingrediens. En populær skål var og er "fattig ridder". Til dette formål blødgøres skorpeskiver i mælk og stegt.
Opskrift: Hurtig ruske til baby og ældre
ingredienser:
100 g mælk, 100 g vand, 30 g rusk
forberedelse:
Blødgør rusk i vand. Bring mælken i kogning, tilsæt den gennemvædede rusk, bring den i kog igen og bland den til en papirmasse. Sød med lidt sukker eller ahornsirup.
