Oliven i vinterfrakke - en fest
Du har brug for disse saftige, krydret kugler / fest snacks:
1 glas rigtig store oliven uden sten
2 røde friske chilipepper, podede
4 friske hvidløgfedd, skrælede og skåret i stykker
350 g malt oksekød - (selvfølgelig fra din slagter med din tillid)
1 æg
4 spsk brødkrumme
1 tsk salt
1 tsk sød paprika
Olie til stegning
---------
Sådan fungerer det:
Tøm oliven fra glasset.
Forbered den hakkede dej - æl ingredienserne fra hack til paprikapulver.
I hver oliven kommer ind i hulrummet, hvor kernen var et stykke varm chili-peber og et stykke
Hvidløg.
Nu lægger vi olivenfrakken på vinterfrakken:
Du tager en masse hack, som er cirka tre gange så stor som oliven. En kugle dannes, udflades, og oliven placeres på hakken. Wrap nu hack omkring oliven og lav en dejlig bold. Bedst i let olierede palmer.
Når alle kuglerne er færdige, stek kuglerne i en nonstick-pande rundt omkring brun. På en tallerken med tandstikker og en lækker sauce - kan også curry ketchup være - og servere brød.
