Vegetabilske roulades med lavt kalorieindhold med svinekød eller kalkun kød
Først sagde: Jeg har ingen mængder, fordi skålen med individuelle ingredienser og mængder, der passer til enhver smag og intet kan gå galt!
Du har brug for:
En stor gryde med låg. Svinekød eller kalkunruller, skåret af slagteren, frisk malt peber, salt.
Blanchede kålblader, kinakål eller hvidkål eller ... hvad du vil.
Nogle flødeost z. Philadelphia eller Exquisa eller ...
Friske tomater eller dåse tomater og / eller andre grøntsager, f.eks. Græskarstrimler (Hokaido), skiver zucchini, peberfrugter i fine striber, gulerodsticks eller skiver ...
Tørrede italienske urter, formalet spidskommen, frisk eller tørret hakket chili efter ønske eller udeladt.
1 kop grøntsager eller bouillon (færdigprodukt blandet)
Fjern savoibladerne fra hovedet, fjern de hårde bladribber, eller skær dem flade og kog i 3-5 minutter i godt saltet kogende vand, hvortil der er tilsat en knivspids sodapulver.
Sluk i meget koldt vand for at få den dejlige grønne farve. Tøm derefter godt af.
Læg flere blade af de allerede blancherede Wirsings på en stor plade som en tagsten og spredes med nogle flødeost.
Spred kødet på savoykålen, salt, peber og drys eventuelt med varme, hakkede chili. Hvis du vil, kan du tilføje andre grøntsager (se forslag eller tage hvad der er der ...) på kødet.
Nu skal du bare pakke det hele op, og det vil være stort og tykt. Rullen skal nu anbringes i gryden uden uheld - den må IKKE hamres eller bindes ved kanten ...
Rollerne (i mit tilfælde er det 2 stykker) så i gryden tager jeg en Jenaerglasform og lægger stadig grøntsager under og imellem. Så er formen fuld med mig. Tomaterne derudover brugte jeg i dag fra dåsen, som er uovervindelig i aromaen. Tilsæt tomatsaft og 1 kop vegetabilsk bouillon (eller bouillon), drys med urter og spisskummen og kog!
Efter en halv time måtte jeg gå på arbejde og få min glasform indpakket i et stort badehåndklæde og sendt til min seng. Efter min tilbagevenden efter 5 timer flammede alt stadig! og smagte virkelig lækker. Flere roulades kan også koges i en stor bagefad i ovnen.
Dette passer til ris og om aftenen som et glas hvidvin.
