Linser med røget bacon og røget kødterninger
Denne skål tilberedes meget hurtigt og også meget velsmagende.
Så hvis du har travlt og stadig ønsker at bringe et varmt, nærende måltid på bordet, bør du prøve denne ret én gang.
Jeg tror, at denne skål også er meget velegnet til fælles lejligheder eller enlige husstande.
ingredienser
- 1 tin linser (1000 g)
- 1 medium løg
- 3 fed hvidløg
- 250 g røget bacon (mere eller mindre)
- 250 g røget kød (mere eller mindre)
- 1 spsk olie
- 1 tsk mel
- 200 ml vand
- 1 tsk sennep (estragon)
- 1/2 tsk tørret timian
- 1 laurbærblad
- 1 tsk eddike
- salt
- Malet peber
forberedelse
- Skær bacon og røget kød i små terninger, hak løg og hvidløg
- Skyl linserne med koldt vand under en sil
- Steg baconterningerne let
- Tilsæt løg og hvidløg og let toast
- Drys med mel, omrør og hæld på vandet
- Tilsæt timian, sennep, eddike og laurbærblad og lad det simre i ca. 5 minutter
- Tilsæt linserne og det røget kød, og opvarm
- Krydre med salt og peber - færdig
Hos os spiser du brødknolde, og jeg er ikke genert, når det kommer til at bruge dumplings fra kogeposen.
