Hjerteligt fyldte heldige grise
tid
Samlet klargøringstid: 40 min.
Marsvin at spise - heldig gris lavet af kvarkolie dej, fyldt med svinekoteletter og terninger Gouda.
ingredienser
For quarkolie dejen:
- 500 g mel
- 250 g fedtfattig kvark
- 4 spsk mælk
- 1/8 l olie
- 1 æg
- 1/2 tsk salt
- 1 stk bagepulver
Til fyldning:
- 500 g svinekød hakket (krydret)
- 150 g Gouda (små terninger)
forberedelse:
Ædel alle ingredienserne i quarkolie dejen i en skål. Der skal være en dej, ligesom gærdejen.
Rul derefter 1/2 cm tyk på et bræt eller lignende.
Klip 20 cirkler med en diameter på 8 cm og 10 cirkler med en diameter på 4 cm.
Fra resten af dejen dannes et griseæg.
færdiggørelse:
- På 10 større cirkler (10 cm) spreder du den hakkede gouda-blanding, mens du efterlader en lille kant, drys kanten med æggeblomme.
- Dæk med de resterende større cirkler, tryk på kanterne.
- Fra de små cirkler dannes knurhår med næsebor.
- Børst piskeris og ører med æggeblomme, og læg dem på de store cirkler og tryk på.
- Brug peperkorn som øjne.
- Børst igen med æggeblomme og bag ved 200 grader i ca. 20 minutter i ovnen.
Et tip fra mig:
Tag i stedet for æggeblomme men æggemælk (visp æg med lidt helmælk)
Denne opskrift blev sendt til en avis af en 12-årig pige, der vandt $ 30. Så en gammel opskrift.
