Grønne, flade, brede bønner - let at tilberede
tid
Forberedelsestid: 5 min.
Tilberedning eller bagetid: 20 min.
Samlet klargøringstid: 25 min.
Min 2,5 år gamle datter elsker denne bønne skål. Det er ikke kun let at tilberede, men også vegansk, sundt og lækker.
Ingredienser til 4 personer
- olivenolie
- ca. 1 kg grønne, flade, brede bønner
- 1 grøntsagsløg
- 2 store dåser skrællede hele tomater
- 1 tsk sukker
- salt
forberedelse
- Først skal du fjerne enderne på bønnerne, og derefter enten bryde bønnerne i bittestore stykker eller skære dem. (Jeg bryder hende, fordi min datter virkelig kan lide at hjælpe mig).
- Terning løg. Varm olivenolie og løgterninger i en stor gryde og steg, tilsæt bønnerne efter ca. 2 minutter og damp under omrøring i ca. 5 minutter.
- Tomater, 1 tsk sukker og salt (efter ønske tager jeg ca. 2 spsk) tilsættes til løgbønne-blandingen og lad det simre på medium varme, indtil bønnerne er bløde. Rør lejlighedsvis.
Smager bedst med baguette eller ris. God appetit.
Selvfølgelig kan du eksperimentere med andre krydderier, men det smager "rent" bedst.
(Min første tip her, jeg ser frem til dine feedbacks)
