Opdel smøret i 10 gram stykker
Faktisk stødte jeg på det, fordi en kritisk ven en gang hævdede, at et stykke smør faktisk kun havde 240g, ikke 250g, som det står på emballagen. Jeg har aldrig vejet det, men siden da har jeg opdelt hvert nyt stykke smør, som jeg har lagt i smørretten i 24 stykker på ca. 10 g? ved at bruge en kniv (eller en dypperpind) i overfladen 3 linjer langs og 5 linjer i rette vinkler (så vidt muligt) ensartede intervaller (se foto).
Så jeg har et bedre overblik, hvis jeg giver "et trick smør" til grøntsagerne eller smører mig et brød eller nachbacke en kageopskrift, f.eks. "75 g smør" kræver. Desuden synes jeg det bare ser pænere ud, hvis smøret altid skrælkes stykkevis fra samme side?
